お知らせ
2023年12月25日
すし土井のホームページが新しくなりました
気さくな大将が営む古き良き寿司屋
2023年9月に心機一転移転した「すし土井」で、究極の江戸前寿司をご賞味ください。
提供する魚は天然物に拘っており、刺身や寿司だけではなく、天麩羅や焼き魚、あら炊き等の一品物も多数取り揃えております。
店内では気さくな大将と話しながら、その日の気分に合わせてお好みでの注文も可能です。
今は少ない“昭和スタイル”の古き良き寿司屋を是非堪能して下さい。
極上の芸術性、
季節の食材と新鮮さ
最高級のマグロをはじめとする、選りすぐりの魚介類を揃えた「すし土井」。 長年の寿司業界で経験を培った匠が、繊細かつ洗練された技術で握り、
美しい盛り付けで至極の寿司を提供します。
これまでにないほどの絶品寿司と日本酒を、ここで味わってみてください。
Our commitment
当店のこだわり
Advisor of Sushi DOI:
土井 公司
福岡の老舗寿司屋「河庄」出身の大将が営む「すし処 佐々庄」で32年間修行し、2020年1月に独立。
老舗寿司屋で経験した確かな技術を活かして、現代に合わせた独自の寿司文化の構築にも挑戦している。
お寿司・肴に合ったお酒の提供
お酒好きな大将が厳選した、当店の料理に合うお酒を多数取り揃えております。
特に、日本酒に関しては全国各地から厳選したものを仕入れており、知名度の高い日本酒から隠れた銘酒まで、季節に応じた美味しいお酒を揃えております。
魚にはやっぱり日本酒！という方も多いかと思いますので、是非飲み比べをしながら自分の好きなお酒を探して頂き、魚×酒が織りなすハーモニーをお楽しみください。
木を基調とした落ち着いた店内
店内に入るとL字型の大きなカウンターが広がっており、更に木を基調とした全体を見渡すと“和”の雰囲気を感じて頂けます。
この店内は一級建築士である大将の兄が手がけており、カウンターの角度から店内の配置まで、お客様が最高の空間でお食事をして頂けるよう、趣向を凝らしております。
用途に合わせて様々なシーンで利用可能
「すし土井」はカウンター10席、テーブル席4席(上限6席)と、お客様の用途によって利用して頂きやすい作りとなっております。
どの席からでも寿司を握っている姿が見えるようになっているのも、当店を楽しんで頂くための工夫の一つです。
又、事前予約で寿司割烹のコースもございますので、接待や記念日等の特別な日にも是非ご利用ください。
もちろん、ふらっとおひとり様でのご来店も大歓迎です。
Seating Information
お席のご案内
店舗情報
2022年に旧店舗から移転
住所:
福岡県福岡市博多区店屋町1-11-1階
営業時間:
11:30-14:00 / 17:30-22:00
定休日:
毎週水曜日（第三目は火・水曜日定休）
わかりづらい場合は、お電話ください。
入り口にてお出迎えさせていただきます。
ご予約
懐石料理
¥15,000（税抜）
※前日までのご予約をお願い致します。
